Pokud máte rádi jídla pikantní není nad chilli. Na celém světě existují stovky různých odrůd v různých stupních ostrosti. Některé se suší nebo zpracovávají na prášek, zatímco jiné se obvykle používají v čerstvém stavu. Za jejich pálivost je odpovědný kapsaicin. Čím více kapsaicinu v chilli, tím ostřejší paprička je. Tato látka se nachází hlavně v semenech a na vnitřních stěnách chilli. Chilli papričky jsou i velmi zdravé, posilují imunitní systém, svou ostrostí ničí bakterie, udržují v chodu cirkulaci krve a dodávají vitamíny B1, B6 a minerály draslík, vápník, hořčík, fosfor a zinek. Pro to chilli papričkám právem náleží přízvisko superfood.